Salata Mimosa este o rețetă tradițională, elegantă și gustoasă, care este adesea servită la ocazii speciale. Se caracterizează prin straturi de ingrediente care, atunci când sunt montate în mod corespunzător, creează un aspect frumos asemănător cu floarea Mimosa. Iată o rețetă simplă și delicioasă pentru Salată Mimosa:
Ingrediente:
- 4 ouă
- 2 cartofi medii
- 2 morcovi
- 1 conservă de ton în ulei (sau 200 g piept de pui fiert și tocat mărunt)
- 1 ceapă mică (opțional)
- 1 castravete murat (opțional) sau câteva măsline (opțional)
- 150 g maioneză
- Sare și piper după gust
- 2-3 linguri de iaurt (opțional, pentru a subția maioneza)
- Verdeață proaspătă pentru decor (pătrunjel sau mărar)
Instrucțiuni:
-
Prepararea ingredientelor:
- Fierbe ouăle timp de 10-12 minute până devin tari. Lasă-le să se răcească, apoi curăță-le și taie-le în cubulețe mici.
- Fierbe cartofii și morcovii până devin moi (aproximativ 20-25 de minute). Lasă-le să se răcească, apoi curăță-le și rade-le pe răzătoare mare sau taie-le în cubulețe mici.
-
Prepararea altor ingrediente:
- Dacă folosești ceapă, curăță-o și toac-o mărunt.
- Dacă folosești castravete murat sau măsline, taie-le în cubulețe mici.
- Dacă folosești ton, scurge-l bine de ulei.
-
Montarea salatei:
- Primul strat: Într-un vas de servire sau un platou, întinde un strat de cartofi rași sau tocați.
- Al doilea strat: Adaugă un strat de ton (sau piept de pui), presărat cu puțină sare și piper.
- Al treilea strat: Adaugă un strat de ceapă tocată și castravete murat sau măsline, dacă le folosești.
- Al patrulea strat: Adaugă un strat de morcovi rași sau tocați.
- Al cincilea strat: Întinde un strat de maioneză. Poți amesteca maioneza cu iaurt pentru a face sosul mai ușor, dacă dorești.
-
Decorarea:
- Rade ouăle fierte și presară-le uniform pe deasupra salatei pentru a forma un aspect „pufos”, asemănător cu floarea Mimosa.
- Decorează cu verdeață proaspătă după preferință.
-
Răcire:
- Lasă salata la frigider pentru câteva ore (ideal ar fi peste noapte) pentru a permite aromelor să se amestece bine și pentru a obține o textură mai bună.
Sugestii:
- Poți ajusta ingredientele după gustul tău, adăugând sau eliminând ingrediente opționale, cum ar fi ceapa, castravetele murat sau măslinele.
- Dacă dorești un gust mai intens, poți adăuga câteva capere tocate sau un strop de suc de lămâie în maioneză.
Salata Mimosa este perfectă pentru a fi servită la mesele festive sau în cadrul unor ocazii speciale, oferind un aspect elegant și un gust delicios. Poftă bună!
